كعكة الجزر الشهية

لكيك:

2 كوب سكر
1 كوب زيت
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة جوزة الطيب
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
3 كوب جزر مبشور
التقديم:

عجينة اللوز
طريقة التحضير
الكيك:

يخفق السكر والزيت لمدة دقيقتين.
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
تضاف الفانيليا وتخفق جيداً.
يخلط الدقيق، القرفة، جوزة الطيب، الملح وكربونات الصودا ويقلب بلطف مع خليط البيض.
يضاف الجزر ويقلب بلطف.
يخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية حوالي 30 دقيقة أو ألى أن تنضج بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء.
التقديم:

يجمل الكيك بعجينة اللوز.

مشكوووووووووووووووووووووووووووورة